紫苏叶的功效与作用，紫苏叶的食用方法

　　紫苏叶，顾名思义就是紫苏的叶子，是可以吃的，很多人应该吃过。紫苏叶的营养价值也是很不错的，下面我们简单的来了解下紫苏叶的功效与作用，以及紫苏叶的食用方法吧。

　　紫苏叶的功效与作用

　　1、行气宽中

　　紫苏叶用于脾胃气滞、匈闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

　　2、解热作用

　　紫苏叶具有解热作用，如果家里有因温刺而发热的家兔，可以用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤给家兔喂食，可以得到不错的效果。

　　3、抑菌

　　紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。

　　紫苏叶的食用方法

　　紫苏梅子茶

　　材料：新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯

　　做法：

　　1、新鲜紫苏洗净备用。

　　2、取一小壶放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3分钟至味道已释出即可。

　　紫苏煎h uang瓜

　　原料：紫苏，h uang瓜。

　　做法：紫苏叶切末，h uang瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加h uang瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。

　　紫苏叶的食用禁忌

　　1、热病高热、y虚火旺、血热妄行者禁服，服用后会加重病情。

　　2、气虚、y虚及温病患者慎服，服用会让身体体质越来越弱。

　　3、虽大多数人都能服用紫苏叶，但都不能长期服用，否则会导致体内真气泄漏，影响健康。

　　紫苏叶的功效与作用就简单的分享到这了，紫苏叶的吃法是有很多的，但是常常用来当配菜，不过当配菜也是非常好吃的。

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