新鲜的青橄榄怎么吃，青橄榄最简单的腌制

　　新鲜的青橄榄怎么吃?青橄榄的营养价值是很不错的，其实新鲜的青橄榄是可以直接食用的，不过吃之前需要用盐水泡一下。青橄榄还可以腌制之后再吃，不过很多人不会做，下面我们一起来看看青橄榄最简单的腌制吧。

　　新鲜的青橄榄怎么吃

　　1、直接生吃

　　青橄榄的食用方法有很多种，一般情况下，很多人都喜欢直接洗净，然后生吃，生吃青橄榄，虽然入口苦涩，但是放进嘴里细嚼慢咽之后，接下来的味道就是非常的甘甜了，这样的吃法有清热解毒、去火解渴的功效。

　　2、煲汤

　　在潮汕地区的人民，都喜欢用青橄榄来煲汤食用，尤其是用排骨炖青橄榄，味道更是好，不仅仅美味，而且还具有滋y补肾、帮助消化的功效，是一种老少皆宜的吃法。

　　3、制作凉果蜜饯

　　潮汕地区盛产青橄榄，一般除了喜欢生吃和煲汤以外，还喜欢用来制作凉果。具体的做法，大家可以百度一些。经过腌制后的青橄榄，味道变得非常的酸甜可口，可以让人食欲倍增，是一种具有保健价值的凉果。

　　青橄榄最简单的腌制

　　1、青橄榄在腌制的时候可以使用蜂蜜来腌制，在腌制以前应该要把准备好了，新鲜清干懒用清水洗净，再把它表面的水分晾干，然后准备一把干净的小唇，把清白了，全部用锤子敲扁，准备一个干净的玻璃瓶，提前用高温消毒并晾干里面的水分。

　　2、把处理好的青橄榄放到干净的玻璃瓶中放一层青橄榄再放一层蜂蜜，如此交替放入最上层放上蜂蜜，然后把玻璃瓶的瓶盖密封好放在冰箱的冷藏室中腌制，10天以后里面的青橄榄就能腌好取出以后可以直接食用。

　　注意事项

　　虽然青橄榄有很多的好处，但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄，因为怀孕期间身体比较虚弱，对于食物的接受能力比较差。因此，想要吃青橄榄的话，那么应该提前咨询下医生。其次就是吃中药的人也不可以吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药物的药效，因此不可以食用。

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