干猴头菇怎么泡发最好，清水浸泡煮熟不苦

干猴头菇需给其持续泡发处置，那末干猴头菇怎样泡发最好呢，起初须要将其放入净水里浸泡30分钟，浸泡进程中需隔10分钟换一次水，然后放入锅中用小火焖煮40～60分钟，再给其低温蒸发就能够了，便可显著去除苦味。干猴头菇经由净水浸泡、焖煮处置后，还要用净水将其洗濯洁净，然后将煮好的干猴头菇还要给其笼蒸，低温蒸发干猴头菇便可，如此能更好的去除苦味，使其干猴头菇的口感更佳，营养价值也会失掉必然提拔。

一、干猴头菇三个步调泡发最好

1、净水浸泡

干猴头菇假如不给其浸泡处置，干脆食用干猴头菇会很苦，起初将干猴头菇两头的硬芯去掉，然后放入净水里浸泡30分钟就能够了，浸泡的进程中须要隔10分钟换一次水，换水时也要将干猴头菇中的水份挤干就能够了。

2、焖煮处置

关于干猴头菇怎样泡发最好这个成绩，每次给干猴头菇浸泡处置后，还要将其放入锅中，并参加充足的水份，用小火焖煮40～60分钟就好，然后向其参加高汤、食用油等食材持续将其煮熟就好。

3、低温蒸发

二、干猴头菇的食用方法

1、猴头菇排骨汤

实在干猴头菇的食用方法有很多种，平常在煮排骨汤的进程中，能够将泡发好的干猴头菇放入个中，再增加调味料，持续将其煮20～30分钟左右，如此可以使干猴头菇中的养分和排骨汤完整交融，使其营养价值、口感更佳。

2、猴头菇扣肉

干猴头菇将其做成猴头菇扣肉也是很不错的，给干猴头菇泡发处置后是能够干脆食用的，然后将扣肉煮熟放在干猴头菇上，向其洒上食用油、香葱等调味料便可，可起到很好的养颜养颜成效。

3、头菇煎包

每次给干猴头菇浸泡处置后，它就会逐步的硬化，可将其切成小块用面粉加水包裹起来，再将其给其笼蒸熟透就能够了，如此的头菇煎包不只口感厚味，还能起到不错的滋补强身的营养价值。