大白菜怎么做好吃?教你几道大白菜的简单做法!

大白菜是一种物美价廉的常现蔬菜。在天寒地冻的冬天，特殊是北方地区，总会屯上一地下室的大白菜来过冬，由于它是冬天里独一的富有养分的绿叶蔬菜了。那末你晓得怎样才干把大白菜做的好吃厚味又安康吗?小编今日就来教你大白菜的简略单纯做法。

大白菜的做法

大白菜炒蛋

资料：大白菜半颗，j蛋 2个，蒜、葱、盐适量,j粉少量

做法：

1、大白菜洗净切细段，蒜切片，葱切段，蛋加少量的盐打散备用

2、锅中参加少量油，将蛋液倒入锅中铺平，待到蛋饼半熟后翻面，将蛋皮折三折后盛起，放凉后切成段备用

3、热锅倒入油，下蒜片爆香，将大白菜下锅，加少量的水，待到大白菜被煨软后再把蛋皮放入，加入适量盐及j粉调味，起锅前参加葱段，平均拌炒便可

大白菜炒肉丝

资料：大白菜半颗，咸肉100g，咸菜少量，蒜瓣、盐、细砂糖、料酒、胡椒粉过量

做法：

1、将大白菜的梗和叶辨别切丝，咸肉、咸菜切丝，把蒜头拍碎，放在一边备用

2、锅中加水放入咸肉，煸出油，留意不要把油完整煸出来，盛出备用

3、锅底留油，放咸菜煸干水，加入适量油润锅，放蒜头爆香，倒入白菜梗，爆至变软

4、参加白菜叶，翻炒少焉，加盐、细砂糖，兜匀

5、加咸肉和咸菜，在锅边淋入料酒，撒胡椒粉，稍翻炒少焉便可。

是否是简洁易学好上手?那末你知不知道就算是好吃廉价的大白菜实在也是有食用忌讳的呢?假如不晓得的话，就快快看看吧!

大白菜的食用忌讳

不吃隔夜的熟大白菜

隔夜的熟白菜，即便加热后也要少吃或不吃。由于新颖大白菜中有少量的硝酸盐类，这是对人体无毒的，然则安排工夫太长的话，细菌会使硝酸盐酿成对人体有毒的亚硝酸盐。因而，发起大白菜现炒先吃，并且必然要把大白菜煮熟炒透。

不吃腐朽的大白菜

大白菜极易腐烂，腐朽的大白菜中的物资能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使人体严峻缺氧，身材就会有头晕、恶心、吐逆、腹胀、心跳放慢、满身青紫等症状，严峻时呈现抽筋、苏醒乃至有生命危险遇此状况，应立即去病院诊治，以确保生命安全。

不吃白菜心

很多人都认为大白菜心是很洁净的，不须要洗。实在，大白菜从发育至包心须要两个月，时期须要屡次施肥、治虫，加上空气污染，菜内心的细菌病毒也许多。因而，大白菜心要用食盐水浸泡30分钟以上，重复洗濯再吃。

如今你是否是把握了大白菜的简洁好吃的做法了呢?小编增补的大白菜的食用忌讳也是不可遗忘的哦!假如你另有其他说起大白菜的资讯想和小编分享，就在留言区通知我吧!