苋菜和野苋菜有什么区别？哪个更好吃？

苋菜，又叫雁来红，一年生草本植物，叶子呈椭圆形，丰满肥厚。每一年春季的时分，苋菜就会被送上餐桌，制造成各类厚味的食品，洪亮爽口。然则，有人发明，菜市场偶然会有两种苋菜，真的是两种吗?今日我们就来讨论一下。

实在呢，野苋菜是苋菜的一种，又被称为长寿菜是野生的，普遍散布于河南、山东、河北等地，就连台湾都能找到野苋菜的身影，比拟于苋菜来讲，野苋菜植株更小部分，叶子也没有我们平常所吃苋菜的肥厚，然则，野苋菜的药用价值却远远高于苋菜。

菜市场所卖的苋菜多数不是野苋菜，而是野生栽种出来的，由于野苋菜的叶子不如苋菜，口感也略次于苋菜，比拟于野苋菜，苋菜仿佛更受人们喜迎。

食用方法：

1、凉拌苋菜

将苋菜洗净去头，切成小段，放在滚水中焯烫捞出放入凉水中，把预备好的蒜瓣红辣椒切碎，把焯好的苋菜放入盘中，撒上蒜末和辣椒碎，参加调料拌匀便可。

2、素炒苋菜

把苋菜洗净切段备用，在锅内倒入食用油，锅热当前，参加蒜末煸香，倒入苋菜段，翻炒几下，参加调料便可。

3、蒸苋菜

乡村最常现的一种服法，起初把苋菜洗净切碎放入盆中，加入适量的水，参加面粉使二者充沛夹杂，到达能成团的结果，把蒸锅烧热，把苋菜团子倒入锅中，等候半个小时便可。

4、苋菜团子

做法和蒸馒头的办法差不多，只是在和面的时分参加苋菜碎便可。

今日分享的苋菜常识就到这了，假如另有冤家没有试过苋菜的厚味，心动不如举动，赶紧去尝尝吧!