丝瓜家常菜做法：简单实用的丝瓜做法（附图）

丝瓜为葫芦科草木丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，一年生攀登忄生草本植物，果实外形如h uang瓜，花h uang色，是人们喜欢平常蔬菜。我国南、北各地都有种植。但是，丝瓜的做法大全有哪些呢?上面请跟小编一起来看看吧。

一、【清炒丝瓜】

主料:丝瓜；

辅料：蒜茸，盐，油；

做法：

1.丝瓜去皮，洗净，从两头一分为二切片备用；

2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，参加盐一同翻炒；

3.炒至丝瓜心完整变白便可出锅。

二、【丝瓜炒肉】

主料：丝瓜，肉；

辅料：蒜，油，生抽，盐；

做法：

1、丝瓜洗净切块；

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，如此肉的滋味会比拟好；

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香；

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，持续炒1分钟；

5、加一点净水，焖一分钟；

6、加入适量的盐，出锅。

三、【丝瓜炒j蛋】

主料：丝瓜，j蛋；

辅料:食盐，料酒，油；

做法：

1、将j蛋2-3颗，参加小量食盐、料酒，搅拌平均备用；

2、将丝瓜去皮切片或切丁备用；

3、烈火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入j蛋炒熟，盛碗备用；

4、烈火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，参加已熟j蛋同炒后按团体口胃参加盐、葱花翻炒一小会儿便可起锅食用。

四、【丝瓜炒肉条】

主料：丝瓜，肉条；

辅料:姜片，蒜头；

做法：

1、先把丝瓜用瓜刨刨洁净，切条待用；

2、买肉饼返来切条，先用开水煮透肉条，再放丝瓜炒到变色便可哦；

3、可放些姜片及蒜头作为调味，炒出来很鲜甜。

五、【香菇丝瓜汤】

主料：香菇，丝瓜；

辅料：食用油，味j*，香油；

做法：

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；

2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒少焉，放j*盐，然后将香菇和净水倒入锅中同煮至熟，参加味j*、香油便可。

六、【丝瓜炒虾仁】

主料：丝瓜，虾仁；

辅料：料酒，淀粉，姜丝，蒜香，jj*；

做法：

１、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；

２、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；

３、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；

４、锅中从新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；

５、放入虾仁和丝瓜一同翻炒平均；

６、倒入过量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少量盐、jj*调味便可。