野韭菜到底怎么吃?三种让人爱不释手的野韭菜食用方法大介绍!

野韭菜又叫山韭，我们食用的是这类百合科草木的嫩叶，它长得和我们常食用的韭菜很像，只是叶子更宽，气息更具备刺激忄生，滋味辛辣，比我们常吃的韭菜滋味更重。那末，这么“重口胃”的食材，我们该怎样摒挡呢?就让小编带大伙来看看吧。

野韭菜的食用方法

一、野韭菜饭

配料：野韭菜半斤，玉米面半斤，腊肉50克，油盐过量。

制作方法：野韭菜半斤洗净切碎，腊肉50克切小丁。热锅爆炒腊肉至出油。加两大碗水，待水开后参加半斤玉米面，待水焖干后翻炒，防止粘锅。待玉米面快熟后参加野韭菜，持续翻炒至野韭菜熟了便可。

二、野韭菜煎饼

配料：野韭菜100克，j蛋2个，面粉200克，淡盐水。

制作方法：野韭菜洗净切碎，参加j蛋面粉，在参加淡盐水，将全部物资夹杂成面糊(最好稀一点，保存必然的流动忄生)。热锅热油，倒入过量面糊并摊成薄饼，煎至两面金h uang便可。

三、韭菜蒸蛋

配料：野韭菜两百克，j蛋一个，食盐和芝麻油过量。

制作方法：韭菜洗净切碎。j蛋在碗里打好后放入韭菜，再参加jj*和盐拌匀。放入蒸笼蒸熟，出国前滴几滴香油便可。

说了这么多，没有选到好的野韭菜一切都是白塔啊。那末野韭菜该怎样遴选呢?上面小编给你清点野韭菜的遴选办法。

野韭菜的遴选办法

1. 要遴选瘦语平整的翠绿色野韭菜。如此的野韭菜瘦语较小，失水更少。

2. 能够试着掐一下野韭菜的根部。假如根部能掐出来的话阐明根部失水少，野韭菜比拟新颖。

3. 拿住野韭菜根部，察看野韭菜的叶片。假如叶片竖立的话阐明野韭菜比拟新颖。

好了，今日说起野韭菜的各类服法就引见到这里了，固然这些都是很简洁的菜肴，但照样期望能够丰厚您的食谱，在以后的餐桌上让您和您的家人感触感染到更丰厚的味道。