丝瓜的营养价值及功效，丝瓜有什么药用功效

　　丝瓜(学名：Luffa cylindrica (L.) Roem. )是生活中常见的食物了，很多人喜欢吃。丝瓜的营养价值很高，而且还能药用，下面我们我们就来看看丝瓜的营养价值及功效吧。

　　丝瓜的营养价值及功效

　　营养价值

　　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核h uang素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　功效

　　清热凉血：丝瓜忄生凉，味甘，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

　　健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹忄生的特殊功能，能美容去皱。

　　增强免疫力：丝瓜中含有感染素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中的维生素C和植物蛋白质含量也很高，常吃丝瓜能促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体免疫功能。

　　丝瓜有什么药用功效

　　根(丝瓜根)：甘，平。活血，通络，消肿。用于鼻塞流涕。

　　藤(丝瓜藤)：甘，平。通经络，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。

　　叶(丝瓜叶)：苦、酸，凉。止血，化痰止咳，清热解毒。用于顿咳，咳嗽，暑热口渴，创伤出血，疥癣，天疱疮，痱子。

　　果实维管束(丝瓜络)：甘，平。清热解毒，活血通络，利ni ao消肿。用于筋骨痛，匈胁痛，经闭，孚汁不通，孚痈，水肿。

　　果柄：用于小儿痘疹，咽喉肿痛。

　　果皮：用于金疮，疔疮，t un疮。