榛子的营养价值和功效，吃榛子有什么好处

　　吃榛子有什么好处?每一种食材都有它独特的营养功效，榛子也是一样，平时吃一些榛子对身体有很大的帮助。下面我们就来了解下榛子的营养价值和功效，一起来看看吧。

　　榛子的营养价值和功效

　　榛子富含油脂，有利于其中脂溶忄生维生素B1、维生素B2，在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。而且因为榛子有补脾胃、益气力等功效，所以也是癌症、糖ni ao病人适合食用的坚果补品。

　　1、榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。

　　2、榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和孚腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。

　　3、中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜ni ao多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。

　　4、榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。

　　榛子的药用价值

　　【忄生味】甘，平。

　　①《开宝本草》："味甘，平，无毒。"

　　②《医林纂要》："甘咸，平。"

　　【功能主治】调中，开胃，明目。

　　①崔禹锡《食经》："食之明目，去三虫。"

　　②《日华子本草》："肥白人，止饥，调中，开胃。"

　　③《开宝本草》：，"主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行。"

　　榛子的禁忌

　　榛子中含有大量的膳食纤维，而且坚果的油脂含量较高，所以，食用榛子有一定的润肠作用。如果是经常腹泻的人，在食用了榛子后容易加重病情。所以，腹泻的人不能吃榛子。

　　患有咽喉疾病的人也不建议食用榛子，市面上售卖的榛子多是炒或是油炸过的。这些过油、过咸的榛子在食用后容易导致口腔、咽喉不适，所以患有口腔溃疡或是咽喉炎的人，最好是吃原味的或是不食用。

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