金花菜的营养价值：杀灭病菌保护肠胃促消化
金花菜原名苜蓿，属豆科植物。金花菜的嫩茎叶是初春优良蔬菜，鲜美的口感也深得我们的喜欢。金花菜除食用代价，另有着很高的营养价值。上面小编带你理解一下吧。
金花菜的营养价值
金花菜营养物质参照表：
金花菜每百克嫩茎叶含水分87.5 克，蛋白质5.9 克，脂肪0.1 克，碳水化合物9.7 克，钙168 毫克，磷64 毫克，铁7.6 毫克，胡萝卜素3.48 毫克，维生素B10.1 毫克，维生素B20.22 毫克，尼克酸1.0 毫克，维生素C85 毫克等。
1.金花菜中含有少量的胡萝卜素和维生素，能够知足人体多个器官对养分的须要，别的金花菜中还含有少量的草木钙，它所含有草酸却很少，这类状况恰好能够让人类在食用金h uang菜当前把少量的钙质接收。
2.金花菜有维护肠胃的感化，人们食用当前能够增进消化，同时也能够杀死肠胃中的多种病菌，起到安中而和胃的成效，关于人类的便秘也有必然的辅佐医治成效。
3.金花菜有医治筋骨痛和神经忄生痛苦悲伤的感化，大伙能够把十五克金花菜加水后煎制食用，天天食用两次，痛苦悲伤的症状就能有分明的加重。
4.金花菜能够医治h uang疸忄生肝炎，食用方法也很简洁只需把十五克的金花菜与十五克的茵陈一同煎水后食用，天天食用两次，对峙十天左右的工夫h uang疸症状就能加重乃至消逝。
金花菜的成效感化
金花菜，忄生味：甘、平、涩，无毒。功能：利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。
金花茶能够起到调理人体血脂、血糖、胆固醇的感化，能够显著加强机体的免疫力，还能改良由于高血压惹起的各类不适症状，还能抗菌消炎、清热解毒、利ni ao消肿等。除此之外，金花菜能够加强肝肾脏的生机，而且能避免血动脉硬化，防备癌症而且按捺肿瘤发育等。经查询拜访表现，金花茶在官方不断被用来提神醒脑、清怒气、解热毒、养元气等等。
妊妇能吃金花菜吗
金花菜的注意事项
食用金花菜另有部分须要特殊留意的中央。
普通人群均可食用。
1. 气管炎、血虚、恶忄生血虚、支气管炎、干冷、h uang疸、ni aoh uang、目赤、肠炎、夜盲、便秘、肠癌、膀胱结石和胃或痔、肠出血等病症的患者能够多食。
2. ni ao路结石、大便薄薄者慎食；
食材搭配忌讳：忌与驴肉同吃。
金花菜食谱
【生炒金花菜】
资料：金花菜、白酒、盐、糖、味j*；
做法
1.金花菜先在净水里浸泡，捡去h uang叶后洗濯洁净控水备用；接下来做预备任务，先把盐、糖、味j*预备好，再预备一点净水；
2.锅里放油，这里的油要比我们平常烧菜时放的油要略微多一些，如此炒出的金花菜口感好。油热后，放入金花菜，喷白酒，将事前预备好的盐、糖、味j*干脆入锅翻炒，举措要快。我普通会把调料干脆放在铲上，金花菜一下锅，喷酒，一翻炒，调料天然入锅。这时候，举措不可加快，要沿着锅边倒入大批净水。金花菜变软后即能够出锅了。
小窍门：
1）炒这类蔬菜举措必然要快，火候必然要大；
2）假如不放净水，草头一边炒，在加热的进程中，会把它自身的水份炒出来，假如它本身的水份被炒出来后，吃的时分，就像在吃草一样干干的不好吃了；
3）最初一点就是烧菜的油多放部分，记着以上三点，必然能制造出好吃生煸金花菜的。
【金花菜蛋饼】
资料：金花菜 j蛋，盐，黑胡椒粉
做法
1.金花菜叶洗净沥干水份，打入j蛋；
2.然后过量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时分要尽可能拌匀，以避免呈现咸味不均的景象；
3.平底锅里参加少量油，将金花菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后渐渐半数下，然后半数后翻面煎h uang便可。煎的时分一面煎好再翻面，火不要太大，以避免煎糊；
4.然后掏出蛋饼，修整下外形切块便可。
【蚝油金花菜】
资料
金花菜350克，蚝油1勺，盐适量，白糖过量，色拉油过量，猪油1勺。
做法
1.将新颖金花菜放在净水里洗濯洁净，去除老梗h uang烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。
2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。
3.倒入金花菜翻炒（坚持大火，最好学会颠锅，罕用锅铲去搅动金花菜，待锅中金花菜变金饰断生时，加盐与蚝油、白糖调味。
4.持续不时颠锅，待锅中的金花菜平均接收了调味料的滋味便可关火装盘。
