凤尾菇和平菇真的没区别吗?教你快速识别它们的不同!

能够大伙都有过分不清甚么是凤尾菇，甚么是平菇的时分，但事实上两者无论是在表面、营养价值等方面都有很大的不一样。上面就跟小编一同来看一下，他们究竟有甚么区分吧!

凤尾菇和平菇的区分

一、表面

凤尾菇和平菇固然有必然的类似度，然则两者也是很大不一样的。从菌盖中能够看出凤尾菇平日深脐状至漏斗状，近白的、灰色或茶褐色。平菇菌盖成扇形，白的、淡褐色、蓝灰色或深紫色。

从菌柄来看，凤尾菇平日是中性，润滑，有菌环带，而平菇基部被毛，没有菌环。从发育的情况来看，凤尾菇合适寒带，平菇合适温带和亚热带，发育敏捷。从菌肉来看，凤尾菇菌肉较薄，普通在2.0-3.0mm中，平菇菌肉较厚，在8.0mm。

二、营养价值

凤尾菇中蛋白质较高，含有多种人体所需的氨基酸，比今朝国际栽种的平菇要更具营养价值，并且还能进步人体免疫功用。而且个中含脂肪、淀粉较少，特别是关于部分糖料病患者、瘦削人群，想减肥的人无疑不是一种幻想型食品。

平菇中含有平菇素和酸性多糖体等心理活性物资，个中氨基酸也非常丰厚。赖氨基酸对增进影象，增进人体易分解初级卵白的主要构成物资。对安康、短命、防治肝炎病等感化极大，对防备癌症、调理妇女更年期综合征也有极大的感化。

凤尾菇的食用方法

不只凤尾菇含有丰厚的营养价值和人体所须要的八种氨基酸，味道鲜美深受大伙的喜迎，并且它做成菜肴的方法也十分多样，除能够和肉片一同炒凤尾菇以外，还能够干煸或许烧汤，滋味美滋滋。

以上就是小编整顿的说起凤尾菇和平菇的部分区分，如今置信大伙曾经能清晰辨认了，除此之外，小编还简洁引见了一下有关凤尾菇的食用方法，除炒、蒸、煮、还无能煸油炸!假如喜好吃凤尾菇，那末我们就赶紧入手做做吧!