生松子不能直接吃吗，松子怎么炒能开口

　　生松子不能直接吃吗?很多人应该都知道松子都是炒熟之后吃的，但是生松子能不能吃很多人还是比较好奇的。对于松子的炒法有些朋友也不太会，比如松子怎么炒能开口，今天小编带大家了解下。

　　生松子不能直接吃吗

　　可以。

　　生松子也是可以吃的，没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的“上头”，而华山松吃多了嘴里会发苦。要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。

　　松子怎么炒能开口

　　1、炒前用清水浸泡

　　首先把松子放在盆中，用清水浸泡一个小时，这样就可以让松子的外壳变软，同样也就更容易开。浸泡好之后就可以捞出来，蒸上半小时，然后放在通风的地方把松子风干。然后再放在炒锅中干炒，可以让松子更容易炒开口。

　　2、微波炉加热

　　可以把松子放在微波炉中加热五分钟，等到温度稍微凉一些，继续加热六分钟，然后取出来松子马上放到凉水中，控干水之后要继续用微波炉加热三分钟，可以让松子更容易开口。

　　3、烤箱烤松子

　　吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的，首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。控干水之后放到烤箱中，加热十分钟，这时候就可以发现松子烤好了，而且松子就烤开口了。

　　吃松子的禁忌

　　1、松子存放时间过长会产生“油哈喇”味，不宜食用。

　　2、肾亏遗j*、湿痰患者不宜多吃松子。

　　3、腹泻及多痰患者过多食用易加重病情。

　　4、某些特殊体质人群吃松子会造成味觉混乱。

　　5、松子油脂含量高，热量也高，吃多容易发胖。