新鲜莲子怎么吃比较好,生吃/熬汤/煮粥
一、新颖莲子的服法
1、生吃
新颖的莲子,能够干脆剥皮食用。莲子普通在6月就开端上市了,新颖的莲子包在莲蓬里,由于数目少,刚上市的新颖莲子还有点小贵哦。将莲子从莲蓬里掏出,剥去里面绿色的外壳就能够食用了;莲子的外面有和小芽莲心,它有很好的清热解毒的结果,然则滋味有点苦,不喜好的冤家能够掏出来,这但是莲新茶的质料。
2、银耳莲子汤
先将大批的干银耳泡水发大备用;新颖的莲子剥壳,去掉莲心洗净;红枣去壳,枸杞洗好;食材都预备好后,一同放入锅中,参加净水炖煮,最初再放入冰糖调味便可。
3、荷叶莲子粥
二、新颖莲子的保管办法
1、带莲蓬的新颖莲子
带莲蓬的新颖莲子,不去掉莲蓬,在常温下能够保管3~5天、假如要更长点工夫,能够带莲蓬干脆放在冰箱里,这类固然占的地位多些,然则能够坚持莲子的新颖口感。
2、草莲
草莲是指从莲蓬中剥出的,带着绿色莲子壳的那种莲子。由于带着莲子壳,在常温下能够保管1~3天,超越三天,莲子壳就会发黑;想保管的工夫长些,将其放在冰箱的冷冻箱,能够放半年以上。
3、去壳去衣的莲子
莲子从莲蓬里剥出来,再剥掉绿色的莲子壳,外面另有一层薄薄的外套,剥掉了这层外套的新颖莲子,在常温下只能安排1~2天,即便在这么短的工夫内,莲子也会轻轻变h uang,最好干脆放在冰箱里冷冻。
4、莲瓣
三、莲子的成效
1、防癌
莲子含有非凡的养分,自身就有补气血、通经脉的感化,另外,莲子含有的h uang心树宁碱,有很好的抗鼻、咽癌的感化, 因而,莲子有抗癌、防癌的成效。
2、降压安神
莲子含有的碱N-9,有下降血压的成效,高血压、血脂的人群能够多多食用,别的,莲子芯含有的生物碱,有很好的强心安神的结果,由于这类生物碱能很好的医治心律不齐。
3、滋补养j*
莲子合适全部年龄段的人群,白叟、小孩食用更好,由于它含有棉籽糖,这是很好的滋补成份、病后、产后、身材较虚的人都比拟合适。莲子也合适男忄生冤家,重要是它含有的莲子碱有医治止遗涩j*的感化。
结语:新颖的莲子养分丰厚,简洁的服法能够生吃、滋补的做法,能够煲汤、煮粥,如果说选一种较好的服法,那就是合适本人的最好。
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