木耳炒肉的做法是什么?教你如何做出美味嫩滑的木耳炒肉!

小编我不断有一个胡想，那就是成为一个大厨，本人想吃甚么就能做出甚么!冤家们觉不感觉小编的胡想很“雄伟”?然则，成为一个大厨真的不是一件简洁的事。那小编就下降本人的请求吧，可以做出一手佳肴就够了。今日我们就一起来学学木耳炒肉的做法!

木耳炒肉的做法

1、 甚么是木耳

木耳，和之前小编给大伙引见的白灵菇一样，都是属于真菌的。不外白灵菇是白的，而木耳是黑的，一黑一白，混淆是非。木耳很薄，还很有弹性，像QQ糖一样。而干木耳会由于水份流失而膨胀，变得脆硬。把木耳泡到水外面，木耳会酿成半透明的模样。

2、 木耳炒肉怎样做

把洗洁净的木耳放到水中浸泡，等木耳变得薄又有弹性，还半透明的时分就能够了。把木耳撕成小碎片在热水外面焯一下。把切成薄片的猪肉参加淀粉、油、盐和各类调味品，搅拌平均，腌制备用。切一点姜丝用来提鲜，青椒或许红椒块让整道菜光彩更诱人。把猪肉炒至变色后捞出，加油烧热，参加姜丝和红椒爆炒，最初放入木耳翻炒。参加猪肉翻炒平均，参加盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟。最初参加鸡精让滋味更鲜美，便可出锅。

木耳炒肉是一道很家常的菜，没有甚么技术含量，做法也不难，很合适初学者做。并且这道菜还养分丰厚，一道菜外面就能够吃到好几种器械。除木耳炒肉，木耳还能够用来做许多其他的菜，我们就接着看木耳还能够做成哪些菜吧!

泡椒木耳的做法

平日我们买的黑木耳都是干的，因此都要先泡发。能够用热水泡发，也能够用冷水，用冷程度泡发的木耳要再用热水焯一下。把泡发的木耳洗洁净，假如木耳太大了，能够把木耳撕得小一点。烧开一锅水，在开水中参加泡椒、盐、鸡精、花椒，还能够加部分洋葱和芹菜。把泡发好的木耳放进去腌制一段时间就能够了。

木耳养分丰厚，口感洪亮，是一种好食材。不论是木耳炒肉，照样泡椒木耳，都做法简洁，味道鲜美，非常适合初学者，也经常出现在我们的家常菜中。喜好这两道菜的冤家们，能够尝尝小编的办法，做出的滋味包你称心!