小麦是粗粮吗

小麦不是细粮，是属于粗粮的个中一种，个中另一种是大米，粗粮区分于细粮的是它的制成品比拟坚实适口、精致柔嫩，细粮的制成品达不到这类口感。除白面和白米以外，其他的作物成品都属于细粮，口感粗拙，营养价值高。

一、是否是

小麦不是细粮，是属于粗粮的一种，个中另一种是大米。粗粮区分于细粮的是它的颖果磨成面粉制成的面包、馒头、饼干等口感比拟坚实适口，精致柔嫩，细粮的制成品达不到这类口感，然则由于粗粮经由精制，营养成分响应的有所流失，所含的营养物质比细粮少部分，然则能够包管一般的养分供应。

除小麦被磨成的白面或许白米以外，其他的作物制成品都属于细粮，包孕没有碾压完好的糙米和其他色彩的米。因为细粮的加工比较简单，没有加工粗粮那末的精密，因此口感上有些粗拙，但正由于如斯，因此保存了粗粮所没有的部分营养物质。

以上图文来源于网络，由花百科花卉网整理发布，版权归原作者所有，如有侵犯请联系删除，上传只是为了与读者分享阅读。