北沙参和南沙参的区别 吃北沙参的好处

沙参是一种具有滋养功效的中药材，是很多人比较熟悉的存在，但市场上出售的沙参可以分为南沙参和北沙参，这两种沙参是有所不同的，今天就为大家介绍北沙参和南沙参的区别，能让大家知道两者之间有什么不同，以后再需要时就能轻松把它们区分开。

北沙参和南沙参的区别 

1、来源区别

北沙参和南沙参虽然都叫沙参，但它们的来源并不相同，北沙参是伞形科植物沙参的根，而南沙参则是桔梗科植物沙参的根，它的出产地主要集中在南方，而北沙参的产地出集中在北方，这是两者之间最重要的不同。

2、外观区别

北沙参和南沙参在外观上也有明显的区别，南沙参个头较高，它的叶边边缘地带有大量的锯齿存在，而北沙参的个头则比较爱，它的边上也没有锯齿，另外南沙山的花以蓝色为主，而被沙县的话则以紫色为主，这也是两者的重要不同。

3、功效区别

北沙参和南沙参在功效上也有明显区别，北沙参中还有丰富的生物碱，它能降低体温而且能止痛，强心可提高人类心脏功能，而南沙参这是一种能滋y润燥化痰止咳清热润肺的中药材，它是治疗人类上呼吸道感染的常用药。

4、食用方法

南沙参是以药用为主的一种重要存在，它能治疗人类的多种疾病，它的使用方法比较单一，多于健康服用为主，北沙参虽然也是一种中药材，但他平时也可以当滋补食材供人类食用，人们在用他自补身体是可以把它与排骨j肉等肉类食材搭配的一起煲汤喝，这也是它与南沙参不同之处。

上面为大家介绍了南沙星和北沙星的区别，能让大家知道两种沙僧之间有什么不同，以后大家再需要服用它们时，就能根据他们的区别做出正确选择，能让它们发挥更好的食用功效。