四季豆怎么炒才好吃?四季豆千万要做熟!

四季豆能够说是一种非常常现的菜了，比方东北地区的四季豆炖排骨或许四川常现的干煸四季豆都深受许多门客的喜欢，而我们平常在家中食用四季豆普通都会挑选较为轻易疾速的做法，比如说炒四季豆，那末四季豆要怎样炒才好吃呢?

四季豆怎样炒才好吃

四季豆炒肉

食材：四季豆、猪肉、盐、jj*、酱油、葱、花椒、料酒、辣椒

做法：

1、四季豆去筋掰段，洗净;猪肉切片(也能够切成末);葱蒜辣椒洗净切碎。

2、先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大约2-3分钟捞出，能够节约炒的工夫。

3、在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。

4、将切好的肉片(肉末)放入，炒至变色，滴入几滴料酒和酱油。

5、将完成焯水的四季豆放入，翻炒几下以后放入盐、辣椒持续炒匀。

6、出锅之前放入过量jj*，就能够食用了

四季豆炒腊肠

主料四季豆500g腊肠1根

办法/步调

1、将四季豆择好洗净，预备好腊肠，辣椒，姜。

2、将豆角切成菱形，将腊肠切成片状，将辣椒和姜切好备用。

3、待油锅有细微烟冒出时，将腊肠放入油锅中翻炒。

4、当腊肠炒至卷曲时，放入姜，辣椒，炒1分钟。

5、1分钟以后参加四季豆，再放部分净水，以避免粘锅，2分钟后参加食盐，翻炒约莫6分钟。

6、6分钟后尝一下四季豆是否熟透，熟透了就能够盛盘了。

四季豆怎样炒轻易熟

能够许多人怕四季豆煮不熟就会把四季豆放在锅中加水然后煮很长时间，如此煮出来的四季豆实在口感能够并不怎么样，因此不要煮太久了，能够先将四季豆剥好洗净后倒入水中，煮到七分熟的模样，然后就能够捞出来然后沥干。在锅中倒入少量食用有，待油烧开后参加蒜末，炒几下再倒入四季豆，翻炒熟后参加调料便可食用。在炒四季豆的时分必然要炒熟，固然说不发起用长时间煮的办法将四季豆弄熟，然则四季豆在吃之前必然如果熟透的，能够只用炒熟的办法来使四季豆变熟，然则在炒的进程中必然要一直翻炒，要不然很轻易糊的，看到四季豆完整变色后就代表四季豆快熟了。

四季豆相较于食用叶子或茎部位的蔬菜来讲比拟不轻易做熟，因而许多时分我们都会添加烹调四季豆的工夫，但这么做有能够是四季豆的口感不那末好吃了，因而把握部分能疾速炒熟四季豆的好办法也是非常有效的了。