灰条菜的营养价值是什么?它不仅营养丰富而且味道好！

灰条菜作为一种无毒的常现的野菜在人们的餐桌上愈来愈常现，许多时分夏天许多冤家都喜好食用部分灰条菜，普通也都会挑选凉拌等方法，使其不得到自身的幽香味道，又能够清冷解暑开胃，而除以上的成效外，灰条菜实在另有很高的营养价值，那末灰条菜都有哪些营养价值呢?

灰条菜的营养价值

灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特殊是个中极丰厚的胡萝卜素和维生素C ，丰厚的胡萝卜素和维生素C有助于加强人体免疫功用，加强人体抗病才能。

灰条菜的食用方法

生食与凉拌

用开水烫后，再用净水冲几回，调入酱油、j*盐、食醋、香油及少量白糖和味j*便可食用。对苦荬菜可在开水里煮3～5分钟后，用净水浸泡1小时，再调味食用。这类食用方法使维生素不会遭到丧失，或丧失较少。

炒食或蒸煮食

将其嫩叶洗净后便可炒食或煮食，亦可蒸馒头、蒸窝头，做包子馅、饺子馅等。既可素炒，也可加肉炒。荠菜味美幽香还能够做汤，若参加肉末，打成j蛋花，勾入淀粉等，滋味就更佳了。

煮浸炒食

对有些具备苦涩味的野菜，可将嫩芽洗净，在开水或盐水中煮5～10分钟，然后泡在水中数小时，将苦涩味浸出冲刷洁净，再炒食或蒸食。

腌渍

有些无毒无苦涩味的野菜，经由腌渍后别有风味。如蕨菜、蕺菜，用糖醋浸渍后非常适口而又不得到它的香味，还可保管少量的维生素。

灰条菜自身滋味共同，带有一种非凡香气但又不会非常的浓郁，能够说是遭到了许多人的喜欢，算得上是一种滋味不错的野菜，同时由于他的这些特征使得在烹调灰条菜的时分有许多的办法都能够运用，但都尽可能坚持它自身自带的幽香!