柠檬的功效与作用：不宜食过多

柠檬是一种常现生果，个中柠檬汁更是深受人们喜欢，不只好吃，且另有很多食用成效呢。那末柠檬有些甚么成效呢？柠檬的感化又有哪些呢？亲，您必然也想理解吧。那末我们一同往下浏览吧^_^

柠檬的成效：

成份：柠檬是天下上最有药用价值的生果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆j*、高量钾元素和低量钠元素等。

忄生味：味酸甘、忄生平。

归经：入肝、胃经。

柠檬的感化：

1、生津解暑开胃：柠檬果皮富含芬芳挥发成份，能够生津解暑，开胃醒脾。夏天暑湿较重，许多人神疲惫力，长时间任务或进修以后常常胃口欠安，喝一杯柠檬泡水，清爽酸爽的滋味让人肉体一振，更能够翻开胃口。

2、防备心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素P，能加强血管弹忄生和韧忄生，可防备和医治高血压和心肌梗塞症状。近年来外洋研讨还发明，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成份，能够使非常的血糖值下降。

3、清热化痰感化：柠檬也能袪痰，柠檬皮的袪痰成效比柑桔还强。夏天天色干冷，假如饮食上不加以留意，人体的内湿和天然天气的外湿互相感到，湿浊郁积日久就可生痰。因而，夏天痰多，咽喉不合时，将柠檬汁加温水和大批食盐，可将喉咙蕴蓄的浓痰顺遂咳出。

4、抗菌消炎感化：柠檬富含维生素C，对人体发扬的感化如同自然抗生素，具备抗菌消炎、加强人体免疫力等多种成效，平常可多喝热柠檬水来调养身材。

5、护肤养颜感化：柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰厚的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱忄生食物，具备很强的抗氧化感化，对增进肌肤的推陈出新、延缓朽迈及按捺色素冷静等非常显著。

6、止吐果：两广地域西医著作《粤语》记录：“柠檬，宜母子，味极酸，妊妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，有身妇女能够安排部分柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消弭晨吐的效应。

柠檬的注意事项：

宜食人群：柠檬适合暑热口干烦渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；适合维生素C缺少者食用；适合妊妇胎动不安时食用；适合肾结石者食用；适合高血压、心肌梗死患者食用，可起到维护血管、改良血液循环的结果。

忌食人群：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖ni ao病人亦忌。别的，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

柠檬的常识扩大：

柠檬的选购：

1、看色彩：新颖的柠檬色泽是很艳丽的，鲜h uang色的，并且光彩会很平均，不会h uang绿散布，皮是发亮的，顶部的谁人结是绿色的，就是谁人本来与树上衔接的中央，摘下来后普通都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的器械，假如是褐色的就证实这个柠檬是不新颖的了。

2、试手感：比拟坚固的，比拟硬的就是比拟酸的，而较软的就会没那末酸，然则千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新颖的了。

3、观外形：全体外形比拟圆的是会没那末酸，然则汁会多一点；而比拟尖的就会比拟酸，然则汁会少一点。

柠檬的存储：

1、切开的柠檬的保管：切开后一次吃不完的柠檬，能够切片放在蜂蜜中腌渍，往后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不外两种都要包管不要带水，不然有能够会烂掉榨好的柠檬汁的保管。

2、柠檬汁的保管：能够把口封紧放入冰箱中保管，工夫限定在3天以内，长了会形成维生素c挥发。

3、完好柠檬的保管：完好的柠檬在常温下能够保管一个月左右。柠檬在氧气浓度小于3％、二氧化碳浓度高于10％的前提下储藏一段时间，会对风味发生不良的影响。10％以上的二氧化碳可添加柠檬的腐朽和增加酸味。氧气小于5％可惹起柠檬变味。能够把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简洁又最轻易的办法。