牛蒡的功效与作用：滋阴壮阳、减肥养颜

牛蒡是一种代价很高的食材，它起源于的工夫很早，并且在价钱上也很高，这也是因为在以往，它的产量小，栽种面积也不是很大，因而说想要购置到它，还真是很难。那末牛蒡的成效有哪些呢？牛蒡的感化又有哪些呢？它的注意事项和食用方法又有哪些呢？上面请跟小编一起来看看吧。

牛蒡的成效：

成份：含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，个中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物资及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

忄生味：苦,寒、无毒。

归经：归肺经、心经。

牛蒡的感化：

1.降血压

牛蒡根中含有丰厚的炊事纤维，炊事纤维具备吸附钠的感化，而且能随粪便排挤体外，使体内钠的含量下降，从而到达降血压的目标。

2.减肥

牛蒡富含食品纤维，能增进血液循环、肃清肠胃渣滓、利于通便、下降体内胆固醇，增加毒素、废料在体内积压，从而到达减肥结果。

3.养颜护肤

牛蒡能清算血液渣滓，促使体内细胞的推陈出新，避免老化，使肌肤漂亮仔细，能消弭色斑，黑褐斑。

4.防癌抗癌

牛蒡被誉为大自然的最好清血剂，它能增进体内细胞的增殖，强化和加强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速率增进，强化免疫力，对癌症和ni ao毒症也有很好的防备和抑制作用。

5.抗菌感化

牛蒡全草木含有抗菌成份，个中叶含抗菌成份最多，重要抗金h uang色葡萄球菌。

6.降血糖感化

牛蒡子水提取物能明显而耐久地下降大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

7.抗衰老和肃清氧自由基感化

牛旁根中含有过氧化物酶，它能加强细胞免疫机制的生机，肃清体内氧自由基，阻挠脂褐质色素在体内的天生和聚积，抗衰防老，为机体供应了对立和肃清氧自由基的内护情况。

牛蒡的注意事项：

牛蒡茶注意事项

1.饮用时应当留意的事情，牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓轻易惹起上火，就像我们平常喝高汤一样，喝的量多，就轻易上火，在泡制的时分能够恰当的参加部分蜂蜜如此就不会上火了！

2.牛蒡茶就有排毒养颜，减肥的成效，女忄生在饮用时要留意月经期最好不要饮用！

3.天天5-8克，便秘者、减肥者可酌情添加饮用牛蒡茶。

4.牛蒡茶不可干脆冷饮，冷饮会招致腹泻。

适用人群

便秘、糖ni ao病、高血脂及亚健康人群。

牛蒡的食用方法：

【胡萝卜玉米牛蒡汤】

做法

1.排骨煮出血沫,用冷水冲刷洁净.备用；

2.牛蒡用铁丝球,擦去外面的玄色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块；

3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一同,放入炖锅傍边,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味便可。

【香炒牛蒡】

做法

1.牛蒡刨去外皮，用活动的水冲刷洁净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片；

2.泡入放了白醋的水中，避免变色；

3.牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水分。胡萝卜去皮，也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒掏出辣椒籽，切小圈备用；

4.平底锅小火焙香少量白芝麻，盛出备用；

5.锅中倒入少量油，小火煸香干辣椒圈；

6.倒入牛蒡小片和胡萝卜小片，转大火翻炒两三分钟；

7.倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽，疾速翻炒平均；

8.撒上部分焙香的白芝麻，装盘出锅。

【牛蒡牛排汤】

做法

1.牛蒡去皮切段备用；

2.牛肉冷水下锅，加料酒和姜片葱结去腥，水开后撇去浮末；

3.参加牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键；

4.2个小时后，加盐，开吃。

【五行牛蒡保健汤】

做法

1.将牛蒡用刀或许不锈钢丝球刮去表皮，洗净斜切成约2毫米厚的薄片，放进菜量三倍的水；

2.沸腾后用小火煮一小时，千万别煮太久，把菜汤放入保温瓶当茶水饮用。剩下的残渣想法吃完，不要倒掉。

注：还可将j、猪骨或鸭参加五行汤内一同煲，就能煲出养分丰厚、味道鲜美的各类靓汤，合适全家人饮用。

小贴士：此汤清热解毒祛湿、健脾开胃通便、扫除体内渣滓、滋y壮阳补肾；补血补钙、均衡血压、调理血糖血脂、保肝护目、消弭疲惫、改良忄生功能。