泡小米椒能做什么菜?剁椒鱼头和泡椒凤爪都离不开的小米椒伴侣！

小米椒向来由于维生素含量高，滋味辛辣被人们所喜欢。为了便于保管和不一样的口感，很多人还会做成泡小米椒。那末泡小米椒除干脆吃之外，还能够做成甚么菜呢?

泡小米椒能做甚么菜

泡小米椒能够做成的菜有很多种，各种都是色香味俱的厚味，常现的有泡椒鱼头，泡椒牛肉，泡椒墨鱼仔，泡椒凤爪，泡椒鸡片，泡椒娃娃菜。上面给大伙罗列几个家常菜的做法：

泡椒鱼头的做法

1、将姜和泡椒切碎，用酒和盐淹鱼头半小时，葱花切段。

2、然后把鱼头放进盘子里，将老姜铺垫在鱼头下，泡椒酸姜洒在鱼头上。

3、烧水，比及水开当前，上锅大火蒸7分钟。

4、翻开锅盖，撒上葱花，淋上蒸鱼酱油，然后再蒸2分钟。

泡椒凤爪的做法

1、鸡爪、冻结、洗净。

2、剪去鸡爪指甲，为了轻易入味，能够切成小段。

3、锅中烧水顺次参加花椒香叶生姜八角等。

4、水略气泡就能够参加鸡爪。放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪，详细数值没有量过，只是一小盖，依据本人口胃加盐，由于前面还要放泡椒，因此盐不必放太多。

5、依据状况判别鸡爪能否煮熟，可拿筷子戳试一下，熟了立马捞出来放入冷水中，最好加冰块的冰水当中，如此鸡爪吃起来更有弹性，比及冷却当前，把鸡爪下面的浮油尽可能洗净去掉。

6、这时候把鸡爪放入碗中，参加生姜花椒小米椒，照旧是依据口胃去放，喜好吃辣，就多放喜好麻就多放花椒。

7、最初倒入买的泡椒就基础半途而废啦 泡椒盐水也一同悉数倒入 假如嫌泡椒盐水咸的能够加一点冷开水。

泡小米椒的制作方法

1、坛子或有盖玻璃器皿、辣椒、盐。

2、将小米辣椒洗洁净，晾干。

3、在坛子/有盖玻璃器皿参加水(水的话发起用凉开水)，放入辣椒，倒入盐，水有滋味了就能够了，水的话以漫过辣椒为主。

4、放阴凉处保管。

泡小米椒是我们生涯中常吃到的一种食品，无论是独自的泡小米椒照样和与其他肉类、菜类搭配，都是酸辣适中的厚味。今日为大伙辨别引见了泡小米椒能做成的菜和怎样做泡小米椒，大伙有兴味的能够入手试一试呀。