不要再认为山楂和鸡蛋不能一起吃了!山楂加鸡蛋一起吃才是妙用 !

山查是一种药食同源的食品，其味酸可助消化，同时它与鸡蛋的搭配是绝佳的搭配，不只能促使蛋白质消化成氨基酸，还能协助人体接收氨基酸!不仅如此，因为山查运用后能添加胃中酶类物资，增进消化，其所含脂肪酶也能增进脂肪类食品的消化。因此关于临时喝酒惹起的脂肪肝有很好的疗效。那说的那末多，山查加鸡蛋要怎样做才干发扬他们的最大成效?

山查加鸡蛋的做法

第一步

预备山查膏300g，全蛋液75g，琼胶10g，白砂糖50g

第二步

将琼胶放入盆中，加水浸泡2小时，洗净捞出，放入锅中，加水烧开。待琼胶完整消融，参加白砂糖熔解，然后中止加热，过滤，接着将其倒入锅中保温。

第三步

做完以上的任务后，拿出山楂糕，将其切生长条。

第四步

将全蛋液在蛋糕桶内打出泡沫，然后一边搅拌一边参加第一步做好的琼胶，混匀后分红两份，一份稍凉后倒入长方盆内铺平，下面排好切好的山查条，再将另一份倒在山楂糕上铺平。待凉后，再切成喜好的外形便可。

注意事项：

1. 第一步做好的琼胶液温度最好坚持在42度以上，不然会开端凝结。

2. 因为山查含有少量的有机酸、果酸、山查酸、枸橼酸等，空肚食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜形成不良刺干，使胃发胀满、泛酸，若在空肚时食用会加强饥饿感并减轻原有的胃痛。

3. 妊妇忌食山查以避免引发流产，脾胃虚弱者.血糖过低者和儿童勿食山查。

晓得了山查加鸡蛋妙用做法，是否想去做这道甜品的激动呢?假如有，先别急着去做，先听我再说一个山查的成效，这个成效对患癌者很有协助，跟着癌症的发明，抗癌药物层见叠出，但，是药三分毒，且这“毒”是难以避开的，而无毒且内含抗癌物资的山查备受人们注意。

山查的抗癌成效

山查含有黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌感化很强的药物，其提取物对按捺体内癌细胞发育、增殖和浸润转移均有必然的感化。同时山查黄酮化合物对冠心病、心绞痛病人总有效率为94.4%;对下降血脂总效力为85%;对冠心病、心肌炎及心肌并惹起的早搏总有效率为62.5%。另外，对下降舒张压、防治心律失常和活血化瘀也起主要感化。因此山查，关于年岁大的患癌者是一种很合适食用的食品。

山查是一种药食同源的食品，不只能和鸡蛋搭配成最好组合，成为一道厚味佳品，还能和山药、蜜枣等食品做成健胃消食的良品。不外胃酸欠好的人照样少吃为宜，究竟凡事都有个度。