雪燕是什么东西，雪燕哪些人不宜吃

　　雪燕是什么东西?血燕是指植物木髓的分泌物，它是一种天然的滋补品，有些人经常把雪燕和燕窝想到一起。雪燕的食用禁忌也存在的，那么，雪燕哪些人不宜吃呢?

　　雪燕是什么东西

　　雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。

　　与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5～7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6～10月为旺产期。

　　雪燕的营养价值

　　经化学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

　　1、D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。

　　2、D-半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。

　　3、L-岩藻糖在人体神经传导中起到重要作用，有助于提高人体免疫调节，抑制癌症之生长及转移，呼吸道感染之预防与治疗。

　　4、L-阿拉伯糖，能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高;改善2型糖尿病的作用。

　　雪燕的食用方法

　　雪燕泡发倍数为30～50倍。

　　食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中小火炖煮15～20分钟即可。切记不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

　　雪燕哪些人不宜吃

　　1、雪燕还有促进细胞分裂的作用，癌症患者食用，会促进癌细胞分裂，就可能会加重病情。

　　2、感冒发烧患者的消化、吸收功能有所下降。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。

　　3、雪燕中含有过敏源，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。

　　可以看出雪燕的营养价值是很不错的，但是也是有很多人不适合吃的，所以要注意下哦。

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