认识一下常见的野菜√食用植物√植物百科
发布日期:2020-08-12 11:20:47
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季或夏天收集幼苗及嫩株,洗净后用开水烫熟,捞出切碎,加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质,洗净,用开水烫一下,挤干水份稍晾,用花椒、蒜片、葱花末炝锅后,放入该菜疾速煸炒,其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗,用开水烫后,参加到鸡蛋、排骨汤中做汤食用;或许将洗净、烫过的车前往除水份,晾干,切碎,拌入肉馅及调味品做馅,可蒸包子,煮饺子,烙馅饼等,其馅非常鲜嫩;或许将车前与大米同煮做菜粥食之。黄鹌菜的叶子为食用部位,洗净,以盐水浸一日夜,撤除苦味后,再行炒食或煮食,也可用滚水烫熟后,切段沾调味
13、车前草
别名车轮菜,平车前,为车前科多年生草本。发育在山野、路旁、花园、河畔等地。根茎短缩肥厚,密生须状根。春夏秋株身地方抽生穗状花序,花小,花冠不明显。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的成效。不只可药用,还可食用,深受人们喜欢。
14、黄鹌菜
黄鹌菜为越年生草本。发育于山坡、路边、林缘和荒原等地。以种子繁衍。秋天抽芽出苗,以幼苗越冬,来年返青营养生长,4~9月着花、后果。种子边成熟边零落,借冠毛随风传达。有清热解毒,通结气,利咽喉。含有较高的炊事纤维,硝酸盐和亚硝酸盐含量剖析,黄鹌菜属一级无公害蔬菜,可担心食用。
15、艾草
艾草发育在路旁荒原、草地。其适应性强,几遍及天下。艾草与中国人的生涯有着亲密的干系,每至端午节之际,人们老是将艾置于家中以“避邪”, 枯槁后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水沐浴或熏蒸。有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等感化。
艾蒿是一种食用植物,艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱。
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