水芹菜的功效与作用

防癌：水芹菜能按捺肠内微生物发生致癌物质。补血：含铁量很高，它对缺铁性血虚结果非常明显。利尿：它能消弭人体内的钠潴留，能够起到利尿消肿的感化。通便：它含有的纤维素，能增进肠胃爬动，让大便较快的排挤体内。

1、防癌

它是一种高纤维食品，经由肠内消化会发生木质素或肠内脂，这是一种抗氧化剂，浓度高时能按捺肠内细菌发生致癌物质，它能放慢粪便在肠道内的运转工夫，增加致癌物与结肠黏膜接手，从而能够到达防癌的感化。

2、补血

水芹菜中含铁量很高，能增补因经血而缺失的血量，特殊是缺铁性血虚患者，结果更加分明，常常食用能防止皮肤枯燥、朽迈，还能让头发愈加黑亮、眼光愈加有神。

3、利尿

水芹菜中有很好的利尿成份，能消弭人体内的钠潴留，能够起到利尿消肿的感化，在临床上普通将它用与乳糜尿的医治。

4、通便

水芹菜中含有的纤维素，能增进肠胃爬动，让大便更疾速的天生，然后排挤体内，假如有便秘的景象，能够多食用，可以很好的减缓。

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