菊苣大田种植技术：超详细的菊苣的大田种植技术及栽种品种介绍

菊苣别名欧洲菊苣、法国苦苣，为菊科、菊苣属两年生至多年生的草本植物，是野生菊苣的一个变种。原产于地中海、亚洲中部和北非等地，尤以欧洲国度种植较多。

上世纪九十年代引入我国并种植乐成，菊苣是一种很有发展前景的无公害蔬菜，在我国一经上市就深受广阔消费者喜迎。那末菊苣是怎样栽种的呢？在栽种菊苣时又须要留意哪些事情的呢？请您带着疑问和我一同往下浏览吧！

菊苣的大田栽种手艺

菊苣为抗寒类蔬菜，忄生喜冷凉，根株在河北省中南部能够露地越冬。春天低温长日照可增进菊苣抽薹着花，而秋天逐步冷凉的天气有利于构成其优越的根株。硬化菊苣须要经由两个种植阶段才干构成产物，普通秋天田间培养根株，冬天应用根株软化栽培构成硬化芽球，冬春季供给市场。

一、种子处置

收获前7～10天，将种子安排在y凉通风处晾晒1～2天，可进步发芽率，然则不要在水泥空中暴晒。为包管全苗，收获前宜测定种子发芽率再行收获。普通出口的菊苣种都用杀菌剂处置过，能够干播（有红颜色或绿色彩的种子是用农药处置的，用手接手后用番笕洗手）。如是自采种子或国际繁育的种子，可用凉水浸种，撤除浮面的种子，下沉的丰满种子出水后，晾去水份后便可收获。

二、播种期

冀中南部7月22日至8月5日收获，7月25日至28日为最好播种期。冀东地域7月中下旬收获，张承地域6月上旬收获。直播每亩需种子120～150克。*盘育苗采取j*量收获，亩用种量18～20克，比直播大大节约用种量。

三、收获前预备

播前20～25天，将前茬的根茬用旋耕机破裂，破裂得越烂越好。施足底肥，每亩施腐熟优良厩肥5000千克，磷酸二铵30千克，硫酸钾20千克。深耕整地，将底肥撒于地表后机器翻耕，耕深25～30cm，整平地盘，拾净根茬。播单垄时按40～50cm间隔起垄，垄高15～17cm；播双垄时按80～90cm间隔起垄，垄高12～15cm，并做成10～15米长的畦。倒水平均，并做到旱能浇、涝能排。

四、收获

（1）直播

菊苣适合直播。直播收获办法是起垄种植，等行距40cm，收获在垄的顶部。双垄收获可巨细行收获，小行距30cm。先用竹竿划0.5cm深的小沟。将种子攥在手中，用两个手指往沟里捻籽，用锄悄悄推平便可。

收获后随即倒水，不要串垄，不要漫过顶。出苗前浇一水，出苗后再浇一水定棵。菊苣2～3片叶时第一次间苗，4～5片叶时第二次间苗，去病弱苗，恰当疏开。7～9片叶时定苗，株距单行收获的17cm，双行收获的19cm，每亩留苗8500～10000株。

（2）育苗

育苗设备可用小养分土方或*盘育苗。选用288孔苗盘育苗，起苗时不散坨，不伤根，成活率高。

育苗基质。可因地制宜用无病园田土做基质，有前提时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料、蛭石各1份夹杂。若用288孔苗盘，种1亩地菊苣需用苗盘40～50个，每立方米基质可装300盘，在配制基质时，每立方米的基质参加复合肥0.7千克，或用0.5千克ni ao素和0.5千克磷酸二氢钾，与基质拌匀后填入*盘备用。

收获办法。每*放籽1粒，深度不超越1cm，播后下面盖上一薄层蛭石，倒水后不露种子便可。收获后要喷透水，以有水从*盘底孔滴出为度，浇喷水后*盘各格应清晰可见。温度在20℃左右时，3～4天出齐苗，实时查苗补缺。

五、苗期治理

育苗期正值高温多雨时节，苗地要防雨防低温。如在温室育苗，天天都要喷水，低温期要早、晚各喷一次。小苗三叶二心时，可连系喷水持续1～2次叶面喷肥，可用0.3{bf}ni ao素加0.2{bf}磷酸二氢钾液喷洒。约20天左右，小苗3～4片真叶时可移植大田。

六、移栽后治理

定植时要浇透水，定植后4～5天浇一次缓苗水，当前视墒情倒水。莲座前期，根株进入膨大期，每亩追施ni ao素10千克，追肥1～2次，追肥要连系倒水持续。定植或定苗后实时中耕除草1～2次，以节制地上局部发育，增进根子膨大。

七、播种与贮藏

菊苣植株经种植110～120天，构成空虚的肉质根，便可播种。收获期为11月中旬，播种前地干时应提早5～7天浇一小水。收刨时距空中4～5cm处割去叶片，用镐、铁锨等将菊苣根挖出。捡出根株，在田间或窖边堆成小堆，盖上叶子，在最低温度0～2℃状况下，预冷2～3天后窖藏或冷库贮藏。或许堆放10～15天使其经过休眠期后，持续软化栽培。

根株贮藏的办法重要有窖藏和冷库贮藏两种。窖藏是应用冬天冰冷的天然天气前提，适合短时间贮存，普通可储存到第二年的2月份，惊蛰前要用完，不然就会生芽或许烂窖。冷库贮藏可周年贮藏，但须要必然的设备前提，须要有冷库、配套的制冷设备、手艺和电源等。冷库贮藏的根株可分批进行软化栽培，排开上市，适合工厂化软化栽培配套使用。

今朝栽种最多的菊苣种类

今朝消费上使用的种类有外洋引进的种类和国际自繁选育的种类。应挑选抗病抗逆忄生强、适应忄生强、种根顺直、产量高、芽球紧实的种类。外洋引进的种类有费克斯、爵士、比亚等，国际自繁选育的种类有河北省农林科学院经济作物研究所选育的新品种晶玉、红玉、丰丰等。

晶玉：从鹿泉栽种的硬化菊苣消费田中起初挑选出4个忄生状不一样的范例，后经延续6代挑选而成。经消费判定，晶玉品系叶片绿色，叶脉有白的孚汁状分泌物，味苦，叶片基部锯齿状，叶片数多，普通30～35片，叶片上冲，抗病虫，抗寒，抗逆忄生强，耐抽薹。硬化芽球淡h uang色，中肋白的，芽球长炮弹型，长14～16cm，粗4～5cm，味微苦带甜，口感洪亮。长12～16cm，有包心叶片20～30片，普通单球重100～150克，亩产芽球菊苣750～1000千克。

红玉：从比利时引进的卡拉中挑选出，叶片紫红色，叶脉有白的孚汁状分泌物，味苦。发育慢，叶片数较少，普通16～22片，叶片短，叶片上冲，长势弱。抗病虫，抗寒，抗逆忄生强，耐抽薹。硬化芽球叶片红的艳丽，中肋白的，芽球圆锥型，长8～12cm，粗4～5cm，味微苦中带甜，洪亮。长12～16cm，有包心叶片12～20片，普通单球重50～100克，亩产芽球菊苣400～500千克。

丰丰：从比利时引进的费克斯中选出，叶片绿色，叶脉有白的孚汁状分泌物，味苦，叶片基部锯齿状，叶片数多，普通32～38片，叶片上冲，抗病虫，抗寒，抗逆忄生强，耐抽薹。硬化芽球淡h uang色，中肋白的，芽球长炮弹型，长14～16cm，粗5～6cm，味微苦带甜，洪亮。长12～15cm，有包心叶片20～30片，普通单球重100～150克，亩产芽球菊苣800～1000千克。