“带刺的卷心菜”的草，虽然浑身带刺，但全身都可以入药

 现在农村年轻人少了，没什么人去山上摘野果挖草药了，即使山上有一些罕见的杂草出现在自己，很多人恐怕都不认识了，也就不知道它的功效是什么。今天，我给大家介绍一种叫“带刺的卷心菜”的草。虽然它在农村很常见，但它的价值是非常宝贵的。这种野生植物在农村可以说是很常见的，但是很多人并不知道它的价值所在，经常是将它们给除掉，连牛羊都不吃的一种野草，可见它是多么的不起眼。这种野生植物人们称之为“刺草”，其实它就是小蓟，也可以叫做刺儿菜，在不同地区的叫法是不一样的。

  它是多年生草本植物。适应能力强，耐寒耐旱。它们在农村很常见，经常作为杂草被清除。但只要它的根不被破坏，新的根就会生长。树叶是人们不敢碰的刺。花是紫色的。当它开花。它看起来像一个小绣球，非常漂亮。

 有时刚毛有一些叶柄，但它们很短。通常没有叶柄。叶柄长7厘米至15厘米，宽5厘米至10厘米。它的叶子相对较小，椭圆形或披针形。叶子周围有一些尖锐的刺。这些刺大小不一，大约3.5厘米长。它的成熟期是每年的5月到9月。

  其实这种野生植物是可以食用的，它是一种十分不错的野菜食物，它的幼苗以及嫩叶是可以食用的，可以煮汤，炒食，凉拌，也可以将它进行其他的烹饪，食用方法是丰富多彩的，味道十分的美味，而且营养价值也是很丰富，深受人们喜爱。

  这种野生小蓟植物也是可以入药的，是一味很珍贵的中草药，具有 凉血止血，祛瘀消肿的功效，也可以用于治疗衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒等症状疾病，具有很高的药用价值。

  这下对它是不是更了解了呢？如果你再看到它，可以挑选一些带回家，在网上查查做法，看个人喜好，试试这种野生蔬菜味道怎么样。