你知道刀豆的家常做法有哪些吗？刀豆的种类这些你都知道吗？

肉丝炒刀豆是一道非常常现的家庭菜肴，刀豆自身滋味较为清新同时豆子又带有豆类常现的绵密软糯的口感，与肉类一同炒制的时分口感丰厚又富有转变，油而不腻，深得很多门客冤家的喜欢，而实在除肉丝炒刀豆，刀豆另有很多其他的家常做法。

刀豆的家常做法

刀豆焖面

食材

主料刀豆200g面条200g辅料大蒜2瓣大葱1段盐3g净水过量

1.刀豆洗净后掰成约5cm的段。

2.大葱切片、压蒜器压碎蒜子。

3.炒锅入油，放入葱片炒出香味。

4.倒入刀豆，翻炒2分钟后倒入净水，水量能没过藊豆便可

5.参加酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟，水开后，将锅里的汤汁盛出备用

6.改成小火，将1/2量的面条码在刀豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条，浇上盛出的汤汁(汤汁分2，3次参加)，加盖用小火焖10分钟

7.待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子悄悄挑拌，最初调入过量盐，搅拌平均后盛出

刀豆焖肉饭

食材

主料五花肉125g刀豆200g

辅料油过量盐适量生抽过量

步调

1.刀豆切段和一块焯熟的五花肉备用

2.将五花肉切块

3.热锅冷油，将姜末放入锅中熬一会儿

4.然后将五花肉倒入锅中翻炒

5.等五花肉熬至出点油后，将刀豆倒入锅中翻炒

6.倒入生抽上色

7.接着将炒好的刀豆倒入淘好的米饭上

8.然后接上电源开端煮

9.等饭熟后便可出锅了

刀豆种类分类

蔓生刀豆

别号大刀豆、刀鞘豆等。染色体数2n=2x=22，24。原产寒带、亚洲和非洲。矮生刀豆

别号洋刀豆。染色体数2n=2x=22。原产西印度、中美洲和加勒比海地域。1500年前中国已有种植。种子肾形，白的。

海刀豆

种子卵形，略扁，种子褐色，具线形的种脐。花期夏、秋天，果期秋、冬天。豆荚和种子有毒。人中毒后头晕、吐逆，严重者苏醒。

狭刀豆

产我国浙江、福建、台湾、广东、广西，日本、朝鲜、菲律宾、越南至印度尼西亚也有散布。

小刀豆

产我国广东、海南、台湾，寒带亚洲广布，大洋洲及非洲的局部地区也有散布。

固然现在刀豆能够说是一种十分常现的蔬菜了，普通人也不会对刀豆感应惊异，但实在刀豆的原产地并不是中国而是美洲，但现在刀豆在我国越来越常现了，现在不再只是南边冤家们的家常菜，北边的各位朋友也常常能在市场中见到刀豆的身影。