粗芥兰杆怎么做好吃?这样做营养又美味!充分满足你的味蕾!

尽人皆知，芥兰是一种食用代价很高的草木，特殊是芥兰的菜苔，口感鲜脆、清甜，无论是怎样做都十分的厚味。芥兰也是广东和潮汕等地的喜欢之物之一。固然芥兰含有苦味，然则这是金j纳霜招致的，能按捺过分高兴的体温中枢，起到消暑解热感化。因而哪怕是光看它的药用价值大伙也是值得一吃。惋惜芥兰虽好，也不是每一个部位都那末受欢迎，比方粗芥兰杆就不是那末被人喜欢。然则干脆抛弃也太甚糜费，就让我们一起来看看粗芥兰杆怎样做最好吃吧!

粗芥兰杆的做法

1. 芥兰杆炒五花肉

先将杆子斜切成片，撒少量盐腌上10分钟后冲刷洁净滤干; 五花肉切片，用酱油腌上; 坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥蓝杆子翻炒平均，依据团体爱好撒上jj*就能够了。

2. 冰镇芥兰杆

夏季炎炎，在炙热的低温中，我们能够挑选芥兰杆另一种好玩的服法——冰镇。比起炒芥兰，冰镇粗芥兰杆一方面更可以保管芥兰杆青葱心爱的表面和脆嫩的口感，另一方面在炎炎夏日也能起到消暑解热的感化。这可真是一箭双雕的做法。

芥兰的代价

1. 营养价值

据研讨标明，芥兰中含有蛋白质、纤维素、β-胡萝卜素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铜、铁等多种物资，且含量十分高。

2. 药用价值

芥兰含有的成份——金j纳霜，能按捺过分高兴的体温中枢，起到消暑解热感化。同时芥兰还具备避免便秘、下降胆固醇、硬化血管，防备心脏病等成效。不只可以润肠祛热气、避免牙龈出血，还可以医治熬夜失眠、虚火上升等病症。

芥兰满身是宝，无论是叶子照样它的梗，或许是翠绿的杆，都可以经过奇妙的手腕酿成一道道美味佳肴。不理解怎样做也没关系，只需学会了以上几种手腕，轻轻松松把握粗芥兰杆酿成厚味的办法，不管何时何地都可以做出适口的饭菜。