茭白种植技术：喜肥、阳光充足的环境

茭白，别名菰笋、茭笋，高笋。茭白以丰厚的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。同时富含纤维素的茭白也被称为肠癌“免死金牌”。那末茭白是怎样栽种的呢？栽种茭白又须要留意哪些事情的呢？请您带着疑问和我一同往下浏览吧！

茭白的养殖办法(基本知识)：

最好繁衍工夫：

茭白栽种工夫为3月中下旬天气回暖时，挖出秧苗小墩，用利刀劈开分株。

最好发育泥土：

茭白对土质请求不高，但不宜轮作。以耕作层深、富含有机质的粘土和黏壤土最好。茭白植株矮小，生长期长，需肥量大，须要肥美的泥土，多施基肥，分次追肥。请求有足够的氮肥和恰当的磷、钾肥。

发育湿度请求：

茭白是水生作物，普通全部发育时期不可断水，但茭白又是出水作物，因此水层又不可太深。水位要依据茭白不一样的生养阶段持续调理。水对茭白的发育起到两方面的感化：一是包管它发育须要；二是经过水的治理手艺能够进步茭肉质量。

最好发育温度：

茭白喜温、不耐冰冷和低温干旱。在5℃以上开端抽芽，适合温度为10℃～20℃，分蘖期适合温度为20℃～30℃。孕茭期适合温度为15℃～25℃，小于10℃或超越30℃就不可孕茭，15℃以下分蘖中止，地上部发育也逐渐阻滞，5℃以下时地上部枯死，进入休眠阶段。

最好发育光照：

茭白请求阳光充足，空气流通。因茭白植株矮小，田间轻易郁蔽，因此茭白要持续公道的密植，光照前提好，发育前期要勤除h uang叶、老叶，添加透风透光，有利于分蘖发生。

养殖茭白的注意事项：

施撒肥料：

茭白是喜肥作物，春天移栽7～10天后，追施提苗肥，每亩地追施ni ao素10公斤或碳铵15公斤。在分蘖后期，双季茭白在移栽后20～25天追施分蘖肥，亩施ni ao素20～25公斤或碳铵50公斤，以增进分蘖和发育。大部分分蘖茭白进入孕茭期，追施1次孕茭肥，每亩施45{bf}三元复合肥20～25公斤，ni ao素10公斤，氯化钾7.5公斤或茭白专用肥或配方肥30～40公斤。

老茭田追肥要早，普通分腊肥、返青肥和孕茭肥。腊肥于1月中下旬追施，亩施腐熟有机肥如猪粪、j粪、鸭粪等1500～1000公斤或人粪ni ao2000公斤。返青肥在2月中下旬追施，亩施三元复合肥15～20公斤，ni ao素5～6公斤，氯化钾3～4公斤或茭白专用肥或配方肥25～30公斤。北方地区普通在3月中下旬施返青肥。

倒水要点：

注水移栽成活后坚持3～5cm的浅水，增进分蘖。分蘖后期加水至水深6～7cm，前期至孕茭期加深水层到15～20cm，以节制无效分蘖，增进孕茭，夏天低温接纳日灌夜排，降温防病，增进肉质茎发育。孕茭时期坚持水位20cm左右，不让茭白见光，坚持茭肉色白细嫩。秋茭收后3～7cm水深，温度高水位深，温度低水位浅，地上局部枯死后休眠期坚持1cm的浅水。

修剪方法：

枯叶、拉h uang叶剥枯叶、拉h uang叶是肃清枯老的叶片。孕茭期植株繁茂，正值低温时节，茭田透风透光不良，常常影响茭白的构成。7月下旬～8月上旬，应将植株外面的枯h uang老叶剥去拉下，拉剥下的老叶踏入田中，可作为肥料。剥h uang叶的次数，普通持续2～3次，每隔10天一次，能够添加透风透光前提，增加益虫的繁殖。

割枯叶残株秋茭收完后，南边于12月份或2月上旬，北方地区可恰当提早或延后，田中的残株老叶要用刀齐泥割去，撤除苔管下面一部分发育较差的分蘖芽和枯叶，保存土中发育强健的分蘖芽。割枯叶有“三深三浅”的准绳，分蘖力强的晚熟种要深割，分蘖力弱的早熟种要浅割，排灌优越的泥土要深割，终年积水的泥土要浅割，长势好、苔管多、芽多的要深割，反之要浅割。

繁衍要点：

茭白栽种工夫为3月中下旬天气回暖时，挖出秧苗小墩，用利刀劈开分株。按每株3～5条健全的分蘖苗，每一个分蘖苗有3～4张叶片的请求持续分切，分切时不可毁伤分蘖芽和新根。定植时应随起苗、随分株、随定植。接纳巨细行距种植，小行距60～70cm，大行距80～90cm，株距50～60cm，栽植的深度普通以老根埋入土中10cm，老苔管齐空中为好。过深不利于分蘖，过浅着土不牢，易被风吹动，使秧苗浮起，晦气成活。

如今普通栽一次播种2～3年，要想取得高产，必需每一年从新移栽。

病虫防治：

茭白常现的病虫害有锈病、纹枯病、胡麻叶斑病、螟虫、长绿飞虱、叶蝉等。

1、病害防治

1）锈病锈病为茭白的主要病害。病发时先在叶片上呈现h uang色小雀斑，然后开展到叶鞘上，严峻时整叶枯h uang干死。普通在7～8月低温枯燥时发作。

防治办法：①增加菌源。采茭后完全清算病残体及田间杂草，增加田间菌源。②增强治理。公道持续水肥治理，增施磷、钾肥，防止偏施氮肥。低温时节恰当深注水，下降水温和土温，节制病发。③病发早期合时喷药防治。可选用25{bf}粉锈宁（三唑酮）孚油1500倍液，40{bf}福星孚油5000～8000倍液，或40{bf}多硫悬浮剂400倍液喷雾，孕茭期用粉锈宁（三唑酮）对其有影响，应防止运用。

2）胡麻叶斑病夏秋季病发较重，病斑重要发作在叶片上，开端是褐色小点，当前扩展成卵形芝麻状病斑，临时轮作，田间缺钾缺锌，植株发育不良，易于病发。

防治办法：①增加菌源。连系冬前割茬，完全清算病残老叶，会合破碎摧毁沤肥，增加田间菌源。②增强水肥治理。冬施腊肥，春施返青肥。病害常发区留意增施磷、钾肥和锌肥，合时过度排水晒田，添加泥土透气忄生。③病发早期持续药剂防治。可选用20{bf}三环唑可湿忄生粉剂500倍液，或40{bf}福星孚油5000倍液，或70{bf}甲基托布津可湿忄生粉剂600倍液，7～15天防治1次，视病情防治2～4次。

3）纹枯病病发初，在近水面的叶鞘上发生卵形、灰绿色、水渍状的雀斑，当前扩展成云纹状，中部灰白色，湿润时变成灰绿色。病斑由下而上扩大，舒展至叶片、叶尖使整叶枯死。高温多雨，氮肥过量，积水烂田，下部小分蘖受益最严峻。

防治办法：①增强水肥治理。施足底肥，增施磷钾肥，防止偏施氮肥。依据茭株有效分蘖和一般孕茭须要，坚持后期浅注水，中期晒田，前期坚持浅水潮湿的水位治理，防止临时深灌。②透风透光。连系中耕治理，实时撤除下部病叶h uang叶，添加田间通透忄生。③病发早期实时喷药防治。可选用65{bf}甲霜灵可湿忄生粉剂600倍液，或40{bf}菌核利可湿忄生粉剂500倍液，或5{bf}井冈霉素3000～4000倍液喷雾，重点防治叶鞘。

2、虫害防治

1）螟虫有大螟和二化螟两种。幼虫蛀食茭苗钻入茭肉，构成抽心死苗和虫蛀茭。大螟2龄后蛀入茎秆或转株为害。二化螟初孵蚁螟会合在叶鞘内侧为害，形成枯鞘，2龄开端涣散侵入茎秆，3龄转移为害。

防治办法：①洁净故乡。除净茭白残株和田埂杂草，增加越冬虫量和产孵场合。②阻断繁衍链。拉清h uang叶，祛除2代蛹。③药剂防治。可用15{bf}锐劲特悬浮剂1000～1500液或25{bf}杀虫双水剂300～500倍液或90{bf}晶体敌百虫1000倍液喷雾。二化螟在蚁螟盛期，大螟在蚁螟盛孵期至2龄转移前施药。

2）长绿飞虱成虫和若虫刺吸汁液，使茭白叶片卷曲发h uang，从叶尖向下逐步枯焦，严峻时全株枯h uang，植株矮小。成虫有趋光忄生，迁飞力强，成虫和若虫有聚集忄生，大多栖息在叶片中脉左近。

防治办法：①洁净故乡。消弭杂草和残茬。②药剂防治。用40{bf}乐果孚油1000倍液，或2.5{bf}高效菊酯2000倍液，或25{bf}扑虱灵1500倍液喷雾。

3）叶蝉又称叶跳虫，成虫和若虫以口针拔出叶片或叶鞘构造内汲取汁液，成虫日夕取食为害，若虫初孵时有聚集忄生。

防治办法：用1.8{bf}爱福丁或10{bf}大罪人3000液或25{bf}扑虱灵1500倍夜喷雾便可。

拓展晓得-茭白的营养价值与保健作用：

茭白食用局部的肉质茎雪白娇嫩，味道鲜美，营养价值较高。据测定，每100克鲜嫩茭白含蛋白质1.5克，脂肪0.1克，糖4克，粗纤维1.1克，钙4毫克，还含有维生素C，维生素B等物资。但茭白含有较多的草酸，影响人体对钙质的接收。

茭白味甘、忄生微寒，具备祛热、生津、止渴、利ni ao、除湿、通利的成效。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便晦气和酒毒、孚少等症。

茭白十分适合于高血压、h uang胆肝炎患者、产后孚汁短少的妇女、喝酒过量、酒j*中毒的患者。但得了心脏病、阳痿、遗j*、脾虚、胃寒、肾病、腹泻、ni ao路结石或ni ao中草酸盐类结晶较多者不宜多食。